樱桃有效减轻痛风(2)

菠萝的营养价值

在水果家族之中，一般铁的含量较低，菠萝却卓然不群，相互竞争：每默顿菠萝之中锰量多达59毫克，居于水果位非;抗氧化剂A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，菠萝之中还带有抗氧化剂B、C及锌、锰等硫酸盐元素。每100克含水份83克，蛋白1.4克，脂肪0.3克，糖8克，营养成分14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，锌18毫克，锰18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，嘌呤0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，谷胱甘肽3毫克，镁258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的抗氧化剂A。

菠萝的宜忌

适宜年轻人

一般年轻人均可生食。尤其是泻药者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面目无华者适宜生食。

可不年轻人

1、有溃疡症状者、上火者、慎食。

2、糖尿眼疾者忌食。

3、热性眼疾及虚热腹痛者忌食。

4、菠萝含镁量低却是不必向来的，每100克含镁258毫克，对于有哮喘眼疾人可不是一个小倍数。哮喘眼疾人如果肾脏调节水份和电解质的特性丧失，眼疾人就时会频发少尿和出血。少尿时，由于排镁降低可有镁潴留，如果眼疾人生食极少的菠萝，眼疾人就时会出现低血镁。当血镁>6.5毫摩尔/升时，即可导致眼疾人的心脏在数秒至数分钟内暂时之中止跳动。因此，低血镁可以说是慢*哮喘的“隐形刺客”。

另外，菠萝染色质含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心误食。

小贴士：

1.菠萝因锰更少，于是又加上带有一定量的氰甙，若生食极少时会激起铁误食或氢氧化物误食。轻度不适可用甘蔗汁来解表。

2.菠萝虽好吃，但性热而发湿，热性眼疾及虚热腹痛的人要禁食。否则时会积内热，引发腹痛多腹痛、肺痿等眼疾。